Bausteinangebote zur Handwerkerstraße

Pfefferkuchen, nicht nur in der Weihnachtszeit

Fahren Sie doch mit Ihrer Familie zur Pfefferkuchenstadt Pulsnitz und probieren Sie das Handwerk selbst aus. Die Pulsnitzer Bürger besitzen seit 1558 das Privileg, Pfefferkuchen backen zu dürfen. Die daraus erwachsene Handwerkstradition hat sich bis heute erhalten und ist damit einzigartig in Deutschland.

Acht Pfefferküchlereien und eine Lebkuchen GmbH produzieren das ganze Jahr Pfefferkuchen in Pulsnitz und verleihen Ihrer Stadt ihren Beinamen "Pfefferkuchenstadt". Rezepte werden über Generationen weitergegeben und garantieren heute beste Qualität. Da jeder Bäcker der Pfefferküchlereien das eine oder andere Geheimnis nicht verraten möchte, bekommen Sie selten bis gar nicht die Möglichkeit einem Bäcker über die Schulter zu schauen.

Jedoch gibt es in Pulsnitz ein Museum das den ungefähren Eindruck einer Pfefferküchlerei um 1900 mit Maschienenbetrieb und Handausstattung vermittelt. In diesem Museum haben Sie zusätzlich die Möglichkeit Ihre eigenen Pfefferkuchen zu backen.

Einige Pfefferküchlereien stellen hierzu ein wenig Teig aus der eigenen Backstube zur Verfügung.
Pulsnitz hat außer den Pfefferküchlereien noch eine seltene Handwerkskunst zu bieten. In der seit 1739 arbeitenden Manufaktur, welche vermutlich die Älteste in ganz Deutschland ist, kann man den Blaudrucker Alfred Thieme über die Schulter schauen. Die Werkstatt zeigt den originalen Blaudruck unverfälscht in seiner ursprünglichen Tradition mit einer breiten Mustervielfalt.

Das umfangreiche Sortiment an Decken, Läufern, Servietten, Kissenbezügen und vielem mehr wird im hauseigenen Laden zum Kauf angeboten.

Eintrittspreise mit Führung:
Museum Pfefferkuchen - Schauwerkstatt
Erw.: 2 Euro
Kinder: 1 Euro

Blaudruckwerkstatt Pulsnitz
pro Person: 1,50 Euro

Pfefferkuchen selber backen:
Erw.: 5,00 Euro bitte vorher anmelden!
Kinder: 3,00 Euro
Tel.: 035955/44246

Adressen:
Haus des Gastes
Am Markt 3
01896 Pulsnitz
Tel.:035955/44246

Blaudruckwerkstatt Pulsnitz
Bachstraße 7
01896 Pulsnitz
Tel.: 035955/73873

Um diesen Ausflug zu einem Tagesausflug zu erweitern können Sie am Vormittag der Töpferei Michael Jürgel in Pulsnitz, einen Besuch abstatten.

Adresse:
Julius-Kühn-Platz 4
01896 Pulsnitz
Tel.: 035955/72468